L’excellence des produits vauclusiens, leur diversité et leur qualité, font aujourd’hui référence. Le Vaucluse est une terre exceptionnelle produisant des produits de qualité connus et reconnus en France mais aussi à l’étranger. Initiée par le Conseil départemental de Vaucluse, destinée à faire la promotion des produits du terroir, l’opération « Savourez le Vaucluse » s’adresse également aux collégiens. Ce lundi 13 juin, c’est le collège Diderot à Sorgues qui a servi de cadre au produit du mois : la cerise.

« Cette manifestation est l’occasion de célébrer l’un des produits phares du terroir à travers sa mise en valeur dans un clafoutis ; elle permet aussi de souligner la qualité du travail réalisé par les chefs de cuisine des établissements scolaires » commentait Thierry Lagneau en présence notamment de Dominique Santoni et Christian Mounier, également vice-présidents du Conseil départemental.